بالصور.. بدء التشغيل التجريبى لمصنع الأسماك‎ فى أسوان بعد تطويره

أسوان ــ صلاح المسن

أعطى محافظ أسوان مصطفى يسرى، إشارة بدء التشغيل التجريبى لمصنع مصر/ أسوان لتصنيع وتعبئة وتغليف الأسماك بعد تطويره ورفع كفاءته، بتكلفة 4 ملايين جنيه بعد توقف تشغيله لمدة 15 عاماً.

ومن المقرر أن يبدأ العمل فى المصنع بتجهيز وتعبئة وتغليف 5 أطنان يومياً كمرحلة أولى، لتصل إلى 100 طن يومياً وهى الطاقة الإنتاجية للمصنع، والذى يضم مجمع مصانع، منها مصنع للثلج بطاقة 100 طن وآخر للعلف بطاقة 30 طن علف من مخلفات الأسماك.

وذكر بيان للمحافظة اليوم، أن المحافظ رافقه خلال تفقده للتشغيل التجريبى، المحاسب شيبة الحمد حسين مدير عام شركة مصر أسوان لصيد وتصنيع الأسماك ومدير شرطة المسطحات وبعض مشايخ الصيادين .

وقد شدد محافظ أسوان على ضرورة توزيع وتسويق إنتاج المصنع سواء من أسماك الفيليه أو الأسماك الطازجة الأورجنيك وطرحها بأسعار مخفضة عن أسعار المطروح بالأسواق المحلية، بما يتناسب مع الظروف المعيشية للمواطن البسيط، تنفيذاً لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسى من خلال منافذ الشركة على مستوى الجمهورية، وأيضاً منافذ وجمعيات وزارة التموين والجامعات المصرية.

وكشف مصطفى يسرى عن أنه تم الاتفاق مع رؤساء جمعيات الصيد ومشايخ الصيادين بتوريد الكميات المطلوبة من الإنتاج السمكى لبحيرة ناصر بشكل يومى، لضمان التشغيل المستمر والاقتصادى للمصنع، وخاصة أن زيادة الإنتاج بالمصنع سيقابلها زيادة فى توفير فرص عمل للشباب، حيث إن المستهدف هو تشغيل 1500 شاب فى المراحل التالية لتشغيل المصنع، موجهاً شرطة المسطحات بتكثيف الحملات المرورية على مسطح بحيرة ناصر لتفعيل تطبيق قانون الصيد الجائر ومنعه، مع مراجعة كافة شباك الصيد ليكون الإنتاج السمكى مطابق للمواصفات وبالتالى سينعكس ذلك على جودة المنتج من المصنع وزيادة الأقبال عليه من المستهلكين والمطاعم والفنادق والمدن الجامعية والمعسكرات الشبابية.

من جانبه، أشار شيبة الحمد حسين إلى أن المصنع يقع على مساحة 14 فدانا، حيث بدأ التشغيل الفعلى له فى عام 1981 بغرض صيد ونقل الأسماك من بحيرة السد العالى مع إنشاء الصناعات القائمة والمرتبطة بالثروة السمكية، بجانب إنشاء مجمعات لتصنيع وتبريد وتخزين الأسماك وتسويقها، علاوة على إنشاء الصناعات التكميلية، لافتاً إلى شركة مصر/ أسوان تقوم بالصيد فى القطاع السمكى الشمالى المخصص لها داخل مسطح البحيرة ، كما كانت تقوم من قبل بتمويل مركز البحوث والمفرخات السمكية لتحقيق أفضل الوسائل بتنمية الثروة السمكية ببحيرة ناصر.

وقال شيبة الحمد، بأنه تم إنهاء أعمال التطوير لصالة تصنيع الأسماك من دهانات وإضاءة وتوصيل المياه الخاصة بالتصنيع بإجمالى 20 خطا، وتطوير الأرضيات بمساحة 2890 م2 مكونة من 7 مستويات لمواد وخامات مختلفة، بجانب تركيب نفق التجميع 4 أطنان لتوفير عملية التبريد اللازمة للمنتج السمكى خلال 8 ساعات، علاوة على وصول سيارات نقل الأسماك بوحدات تجميد سعة 10 أطنان، و20 طنا، وأيضاً سيارة كسح سعة 8 أطنان، وبالتوازى تم إحلال وتجديد كباسات التبريد والتجميد، وتجهيز عدد 2 نفق تجميد هواء عند درجة سالب 30 درجة سعة كل منهما 5.5 طن، وأيضاً تجهيز عدد 3 أنفاق عند درجة سالب 40 سعة كل منهما واحد طن،

موضحاً بأنه تم تركيب الغلاية الجديدة لمصنع العلف بعد تجديده حيث ستقوم بضغط البخار للقضاء على أى ميكروبات ضارة عند 7 بار أثناء عملية تصنيع بودرة الأسماك، ولاسيما أن نسبة البروتين داخل المنتج تصل إلى 45%، وخاصة أنه من المقرر أن يتم توزيع منتجاتها بمنافذ الشركة التى تضم 3 منافذ بأسوان و 26 منفذا بالقاهرة و5 منافذ بالساحل الشمالى.

 

المصدر : اليوم السابع